#Hacks: नहीं सड़ेगा हरा धनिया, अगर अपनाएंगे इसे स्टोर करके रखने का ये एक तरीका

छोटी-छोटी बातों पर अगर आप गौर करेंगे तो धनिये को लंबे समय तक स्टोर करके रख पाएंगे.

हम सभी की ये चाह होती है कि सब्जियां लंबे समय तक ताजा रहें. लेकिन ऐसा हो पाना मुश्किल होता है. खासकर वर्किंग क्लास तो 5 दिन का इकट्ठा सामान एक ही दिन लेकर आती है. फिर चाहे वह सब्जियां हों या फल या फिर घर का राशन. एक ही दिन में उन्हें अगले पांच या छह दिनों की तैयारी करनी होती है.

ऑफिस के काम में व्यस्त होने के कारण क्योंकि वे रोज-रोज मार्केट जाकर ताजा फल और सब्जियां नहीं खरीद सकते इसलिए एक ही दिन में सारा काम निपटा लेना उन्हें सुहाता है. जब भी हम खाना पकाते हैं तो उसमें गार्निशिंग के लिए हरा धनिया इस्तेमाल करते हैं. देखने में तो डिश सुंदर लगती ही है साथ ही इससे डिश का स्वाद भी बढ़ता है.

आज हम आपको बताने जा रहे हैं ऐसे घरेलू उपायों के बारे में जिन्हें अपनाकर आप हरा धनिया लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं. ये ऐसे हैक्स हैं जिन्हें अपनाकर आप पांच से छह दिन तक हरा धनिया ताजा रख पाएंगे.

गर्मियों में हरा धनिया काफी जल्दी मुर्झा जाता है. फिर आप उसे कितना भी फ्रिज में क्यों न रख लें, इसकी पत्तियां काफी जल्दी सूखती हैं. ऐसे में आप धनिये की पीछे की डंडी को चाकू से काटकर अलग कर लें. एक एयर टाइट डिब्बा लें. उसमें थोड़ा पानी और एक चम्मच हल्दी पाउडर डालें और धनिया के पत्तों को इसमें करीब आधे घंटे के लिए भिगोकर रखें. धनिया लंबे समय तक ताजा रहेगा.

इसके बाद इन्हें डिब्बे से निकालें और साफ पानी से धो लें. एक टिशू पेपर की मदद से इन्हें साफ कर लें. इसके बाद इन्हें एक डिब्बे में रखें. लेकिन ध्यान रखें आपको डिब्बे में पहले टिशू पेपर बिछाने हैं इसके बाद धनिया की पत्तियां रखनी हैं. ऐसा करने से ये जल्दी खराब नहीं होंगी और आप इन्हें खाने में इस्तेमाल करते रहेंगे.

ऐसा करते समय आपको कुछ चीजों का ध्यान रखना होगा. जैसे धनिया पत्ती पर पानी न रहे जब आप इन्हें डिब्बे में भरकर रख रहे हों. डिब्बा एयर टाइट हो. डिब्बे को फ्रिज में रखें. यही छोटी-छोटी बातों पर अगर आप गौर करेंगे तो धनिये को लंबे समय तक स्टोर करके रख पाएंगे.

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